后勤保障部一行参观深圳航空配餐企业
大运官网讯 3月17日下午，大运会执行局后勤保障部一行赴深圳机场参观考察航空配餐企业。
在深圳机场出入境检验检疫局，后勤保障部负责人朱涛介绍了深圳2011年世界大学生运动会的概况及大运执行局的筹备情况。据介绍，深圳2011年大运会预计将有180多个国家及地区的人员参加，运动员约13000人，技术官员约3000-5000人，注册媒体约3000人，另外还有志愿者等大量的现场工作人员。大运会餐饮保障任务特别繁重，需要管理规范、卫生安全的企业共同支持。
深圳机场出入境检验检疫局局长吴际云对大运会后勤保障部一行的到来表示欢迎，他简要介绍了航空配餐的情况和机场局对企业的日常卫生监督情况。他表示，大运会是深圳建市以来首次举办的国际大型赛事，对深圳城市发展意义重大，深圳机场出入境检验检疫局将按照深圳出入境检验检疫局的要求，全力做好大运保障工作。
随后，在深圳机场出入境检验检疫局副局长曹挺陪同下，后勤保障部一行分别到两家航空食品配餐企业——深圳航空食品有限公司和深圳航空有限责任公司配餐部进行了考察。据了解，两家航空食品配餐企业日均配餐量合计超30000份，生产规模大、设备设施先进，管理比较规范，以优质的服务为国内外航班甚至国内外元首专机提供配餐服务。后勤保障部一行听取两家企业介绍航空食品的生产能力、配餐品种、生产流程和卫生控制情况，分别参观了两家航空配餐企业的生产车间和实验室，就原料、生产、包装环节的卫生控制情况与企业进行了座谈。
考察后，后勤保障部一行对机场出入境检验检疫局在航空配餐卫生监管方面的所做的工作表示赞赏。据悉，根据航空配餐企业的生产能力、食品安全控制能力，大运会将会把航空食品列入供大运食品候选企业，希望他们能有机会为大运会的配餐工作做出贡献。（通讯员 邓鲲鹏）
来源： 大运官网 编辑： 薛建华