大运官网讯 7月27日，大运会执行局后勤保障部部长朱涛率队考察了广州亚运城餐厅建设，并参加由亚组委组织的广州亚运主媒体中心餐厅试餐活动。
当日下午，后勤保障部一行抵达广州亚运城，先后考察了亚运城媒体餐厅及运动员主餐厅的建设情况，听取了工程项目负责人对工程设计、施工进度等方面的详细介绍。亚运城媒体餐厅及运动员主餐厅均采用临时搭建蓬房，大运村运动员餐厅部分建筑也将采用临时搭建蓬房构成，了解亚运城餐厅建设情况，对大运村运动员餐厅建设有借鉴意义。
考察完亚运城餐厅建设，后勤保障部一行来到广州亚运主媒体中心餐厅试餐活动现场。首先，与亚组委运动服务部就国际大型运动会餐饮保障工作进行交流。随后，在负责本次试餐活动的餐饮服务商陪同下，对本次试餐活动做了详细了解，并听取了亚运城餐饮项目总经理关于亚运城餐饮服务运营、食品安全方面的介绍。据了解，此次试餐菜单共有18类之多，包括果汁、奶类、泡菜、冷切肠、开胃菜、水果、奶酪、蔬菜沙拉、什锦沙拉、沙拉配料、沙拉酱汁、汤、素菜、荤菜、主食、甜点面包、咖啡茶、休闲食品，总共有92款，菜系方面包含了东亚、东南亚和南亚次大陆、中东及阿拉伯、欧陆等多种风味的菜品。赛前试餐活动是对餐厅菜单设计水平及运营能力的重要检验，大运会已计划将在明年6月先后进行菜单试餐及规模试餐活动。
随着赛事的临近，大运会后勤保障餐饮筹备各项工作正迅速有序地进行，加强与广州亚组委的交流，取长补短，对出色完成大运会餐饮保障任务意义重大。（大运会执行局后勤保障部供稿）
来源： 大运官网 编辑： 薛建华