考察大运会农产品供应基地
大运官网讯 食品安全是大运会餐饮服务的工作主线,按照从“从农田到餐桌”全过程控制体系,大运会的食品安全将从源头抓起。
7月1日至3日,大运会执行局专职副局长柯刚明率执行局相关部门、市农业和渔业局以及专家组组成的大运会农产品生产基地考察组一行,顶着烈日考察了几家农产品生产基地。考察组仔细了解基地的生产流程,柯刚明强调,供应大运会的产品首先要保证安全,尤其是供应运动员的产品决不能出现食源性兴奋剂事件。因此,作为大运会农产品基地,就必须加强饲料检测、养殖管理、运输安全等环节监控,确保大运会的食品安全做到万无一失。
按照大运会餐饮服务总体工作计划,大运会执行局联合市农业和渔业局并经市法制办审核后印发了《深圳市大运会农产品供应生产基地认定与管理办法》,目前已初步选出了15家候选企业(其中,肉蛋类5家,水产类3家,蔬菜类6家、水果类1家),此次考察结束后将产生第一批供应大运会农产品生产基地。(大运会执行局后勤保障部供稿)
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